Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 предназначен для тепловой обработки продуктов: обжаривания, приготовления на пару, бланширования и запекания. Оборудование оснащено бойлерной системой парообразования и сенсорной панелью управления. Вместимость составляет 20 уровней формата GN 1/1 с расстоянием 65 мм. Корпус и внутренняя камера изготовлены из нержавеющей стали. Технические параметры: мощность 35 кВт, напряжение 380 В, температурный режим до 270 °С. Предусмотрено 9 режимов работы, включая конвекцию, пар и регенерацию. Модель оснащена автоматической мойкой, трехканальным термощупом и вентилятором с 5 скоростями. Для эксплуатации требуется подключение к водопроводу и канализации. Предназначен для использования на крупных предприятиях общественного питания, в столовых и ресторанах.
FAQ
- Вопрос: Какое количество уровней и какой формат гастроемкостей используется?
Ответ: Пароконвектомат имеет 20 уровней и предназначен для использования гастроемкостей формата GN 1/1 (530×325 мм). - Вопрос: Какие режимы мойки предусмотрены в данной модели?
Ответ: В модели реализована автоматическая мойка с 3 режимами (быстрая, полная, средняя) и полуавтоматическая мойка с применением режима Пар. - Вопрос: Какова потребляемая мощность и требования к электросети?
Ответ: Потребляемая мощность оборудования составляет 35 кВт, для работы требуется подключение к сети с напряжением 380 В.
