Оборудование для школьной столовой

Поставляем пищевое оборудование для школьных столовых в Красноярске и по Красноярскому краю — Норильск, Ачинск, Канск, Минусинск, Лесосибирск, Железногорск, Зеленогорск и другие города региона. Работаем с образовательными учреждениями по 44-ФЗ и 223-ФЗ: участвуем в электронных аукционах в ЕИС «Закупки», готовим коммерческие предложения для расчёта НМЦК, оснащаем пищеблоки «под ключ» — от подбора и чертежа расстановки до доставки, монтажа и постгарантийного обслуживания.

Что входит в комплект оснащения школьного пищеблока

Полный комплект пищеблока школьной столовой включает четыре функциональные группы. В каталоге раздела представлены проверенные модели от российских и белорусских заводов-производителей, с которыми мы работаем напрямую без посредников.

Тепловое оборудование

Электрические плиты на 4 и 6 конфорок с жарочным шкафом (модели ЭП-4ЖШ, ЭП-6ЖШ), пищеварочные котлы объёмом от 60 до 250 литров с пароводяной рубашкой (КПЭМ), электрические сковороды с опрокидываемой чашей (ЭСК-90), конвекционные печи и пароконвектоматы на 6, 10 и 20 уровней GN-1/1 (КЭП, ПКА), жарочные шкафы (ШЖЭ-2, ШЖЭ-3). Тепловое оборудование — основа производительности столовой, поэтому модели подбираются под количество учащихся и режим работы пищеблока (один или два потока питания).

Холодильное оборудование

Шкафы холодильные и морозильные объёмом 500–1400 литров с автоматической и электрической оттайкой (серии CB, CM, ШХ, ШН), столы холодильные для производственных зон, шкафы шоковой заморозки. Холодильное оборудование обеспечивает раздельное хранение сырья и готовой продукции — это прямое требование СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и условие допуска пищеблока к работе.

Нейтральное оборудование

Производственные и кондитерские столы с покрытием из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304, моечные ванны односекционные и двухсекционные с выпусками в комплекте, стеллажи кухонные и стеллажи для сушки посуды, зонты вытяжные с лабиринтными жироулавливающими фильтрами. Нейтральное оборудование организует рабочие зоны цеха согласно технологическим картам и потокам сырья и готовой продукции.

Электромеханическое оборудование и инвентарь

Мясорубки с реверсом и производительностью от 150 до 300 кг/час (МИМ-300М, МПР), посудомоечные машины фронтальные и купольные на 700–1500 тарелок в час (МПК), овощерезки, миксеры, тестомесы. Дополнительно — котлы и кастрюли с капсульным дном, сковороды с индукционным дном, разделочные доски с цветовой маркировкой по типам сырья (мясо, рыба, овощи, готовая продукция).

Соответствие СанПиН и нормативным требованиям

Всё представленное в разделе оборудование сертифицировано и подходит для оснащения пищеблоков образовательных учреждений. Каждая позиция комплектуется декларацией соответствия ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», паспортом изделия и инструкцией по эксплуатации. Этого комплекта достаточно для приёмки оборудования заказчиком и для прохождения проверок Роспотребнадзора.

Ключевые нормативные документы, на которые мы ориентируемся при подборе оборудования для школ:

• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 — санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, ключевой документ для пищеблоков школ и детских садов;
• СП 2.4.3648-20 — санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи;
• МР 2.4.0179-20 — методические рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций;
• ТР ТС 021/2011 — технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции.

Производственные столы и моечные ванны изготавливаются из нержавеющей стали AISI 430 или AISI 304 — это пищевые марки, разрешённые для контакта с продуктами питания. Тепловое и холодильное оборудование имеет класс защиты не ниже IP21, что соответствует требованиям к электробезопасности в помещениях с повышенной влажностью.

Работа со школами по 44-ФЗ и 223-ФЗ

Основная часть наших клиентов в сегменте школьных столовых — это образовательные учреждения, проводящие закупки в рамках 44-ФЗ «О контрактной системе» и 223-ФЗ «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц». Мы понимаем специфику работы заказчиков и помогаем на каждом этапе процедуры.

Подготовка к закупке

Для расчёта начальной максимальной цены контракта (НМЦК) предоставляем три коммерческих предложения от разных поставщиков с актуальными ценами и подтверждением технических характеристик. Помогаем составить техническое задание (ТЗ) и спецификацию: указываем корректные коды ОКПД2 (27.51.21, 28.93.16, 28.25.13 — для электрических плит, теплового и холодильного оборудования соответственно), формулируем характеристики без нарушения принципов конкурентной закупки.

Участие в процедурах

Участвуем в электронных аукционах, запросах котировок и запросах предложений на всех федеральных электронных торговых площадках: ЕИС «Закупки» (zakupki.gov.ru), Сбербанк-АСТ, РТС-тендер, ЕЭТП, ZakazRF, ТЭК-Торг. Готовим документы по 44-ФЗ: заявка, декларация соответствия требованиям, расчёт цены, обеспечение исполнения контракта.

Исполнение контракта

После заключения контракта поставляем оборудование точно в указанные сроки, оформляем полный пакет закрывающих документов: счёт, ТТН / ТОРГ-12, счёт-фактура, акт приёма-передачи, сертификаты и паспорта изделий, инструкции на русском языке. Все документы подходят для бухгалтерии бюджетных учреждений и проходят аудит контрольно-счётных органов.

Сроки поставки, доставка и гарантия

Сроки

Стандартный срок поставки — от 3 до 21 рабочего дня в зависимости от наличия позиций на складе и графика отгрузки заводов-производителей. Базовое тепловое и холодильное оборудование (плиты, шкафы, столы, ванны) обычно отгружается из наличия за 3–5 рабочих дней. Сложные пароконвектоматы и посудомоечные машины с расширенной комплектацией поставляются под заказ за 14–21 день. По срочным контрактам с фиксированными датами поставки согласуем график отдельно ещё до подачи заявки на участие в закупке.

Доставка

Доставка по Красноярску входит в стоимость поставки. По Красноярскому краю работаем как собственным транспортом, так и через транспортные компании («Деловые линии», «ПЭК», КИТ) с доставкой до пищеблока образовательного учреждения. Адрес выгрузки и точное время согласовываем заранее с ответственным лицом школы. Стоимость разгрузочно-погрузочных работ и подъёма оборудования на этаж рассчитывается отдельно по согласованию с заказчиком.

Монтаж и пуско-наладка

Подключение теплового, холодильного и электромеханического оборудования выполняют наши инженеры-монтажники. До поставки бесплатно выезжаем на объект, проверяем готовность помещения к установке: электрические мощности, точки подключения воды и канализации, систему вентиляции и аварийного освещения. По результатам осмотра выдаём рекомендации по подготовке пищеблока — это снимает риск срыва сроков ввода в эксплуатацию.

Гарантия и сервис

На всё оборудование действует заводская гарантия производителя — от 12 до 36 месяцев в зависимости от модели. Гарантийное и постгарантийное обслуживание проводится через сервисный центр ФудТрейд в Красноярске. Запасные части и расходники к большинству позиций — в наличии на складе, что обеспечивает быстрое восстановление работы пищеблока в случае поломки.

Преимущества работы с ФудТрейд

• Опыт работы с бюджетными заказчиками. Школы, детские сады, медицинские учреждения, столовые техникумов и колледжей Красноярского края — наш основной сегмент.
• Прямые поставки от заводов-производителей. Работаем напрямую с российскими и белорусскими производителями, что гарантирует точные сроки, заводские цены и прозрачную гарантийную цепочку.
• Полный комплект документации для торгов. Готовим коммерческие предложения для расчёта НМЦК, помогаем с ТЗ и спецификацией, участвуем в аукционах ЕИС «Закупки».
• Бесплатный выезд инженера. Замер помещения, проверка коммуникаций, рекомендации по электрике и вентиляции — до подписания контракта.
• Чертёж расстановки оборудования. Готовим план пищеблока под нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 с учётом потоков сырья и готовой продукции.
• Доставка, монтаж и сервис «под ключ». От разгрузки до пуско-наладки и обучения персонала — одной командой.
• Программа лояльности. Для образовательных учреждений, с которыми работаем повторно, действуют постоянные скидки и приоритетные сроки.

Как сделать заказ

Для подбора оборудования под конкретный пищеблок свяжитесь с нами удобным способом: тел. 8-963-255-22-27, e-mail foodtrade24@list.ru. На основании площади пищеблока, количества учащихся и режима питания подготовим спецификацию, коммерческое предложение и техническое задание для размещения закупки. Если у вас уже есть готовое ТЗ — направьте его, и в течение одного рабочего дня выставим коммерческое предложение со всеми необходимыми документами для расчёта НМЦК.

Адрес офиса: г. Красноярск, ул. Карамзина, 23. Принимаем заявки на оснащение школьных столовых из всех городов и районов Красноярского края.