Конвекционная печь Abat КЭП-10 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей. Корпус, внутренняя камера и дверца изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Модель оснащена 10 уровнями под противни размером 600х400 мм с шагом 80 мм. Технические характеристики: напряжение 380 В, потребляемая мощность 15.85 кВт, температурный режим до 270 °С. Предусмотрено электромеханическое управление, инжекционное пароувлажнение и 2 реверсивных вентилятора для равномерного распределения тепла. Время разогрева камеры до 240 °С составляет 8 минут. Безопасность обеспечивается аварийным термовыключателем (порог 320 °С) и двойным жаропрочным остеклением дверцы. Оборудование применяется на предприятиях общественного питания, в столовых и кондитерских цехах.
FAQ
- Вопрос: Какое напряжение требуется для подключения печи КЭП-10?
Ответ: Для работы данной модели требуется подключение к трехфазной электрической сети с напряжением 380 В. - Вопрос: Из какого материала изготовлена рабочая камера?
Ответ: Внутренняя поверхность камеры, а также корпус и дверца выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. - Вопрос: Какое количество противней вмещает печь и какого размера?
Ответ: Печь рассчитана на 10 уровней и использует противни или гастроемкости стандартного размера 600х400 мм. - Вопрос: Есть ли в данной модели функция пароувлажнения?
Ответ: Да, печь оснащена функцией пароувлажнения и требует подключения к системе водоснабжения.
