Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/1Н-С-00 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Модель оснащена комбинированной стальной поверхностью размером 790×650 мм, где 1/2 часть является рифленой, а 1/2 — гладкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Технические характеристики: номинальная мощность 9 кВт, напряжение 400 В, рабочая температура от +30 до +270 °C. Время разогрева до максимальной температуры составляет не более 25 минут. Конструкция включает бортик для предотвращения разбрызгивания жира, воздуховод для отвода тепла и два лотка для сбора масла. Оборудование имеет настольное исполнение с регулируемыми по высоте ножками. Габариты устройства: 802x750x470 мм. Предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания, в столовых и ресторанах.
FAQ
- Вопрос: Каков тип жарочной поверхности у данной модели?
Ответ: Аппарат оснащен комбинированной стальной поверхностью: одна половина гладкая, вторая — рифленая. Общая площадь составляет 0.44 м2. - Вопрос: Какое время требуется для разогрева аппарата?
Ответ: Время разогрева поверхности до максимальной рабочей температуры 270 °C составляет не более 25 минут. - Вопрос: Предусмотрена ли система сбора отходов жарки?
Ответ: Да, конструкция аппарата включает два специальных лотка для сбора масла и жира, а также защитный бортик по периметру.
