Шкаф пекарский электрический ЭШП-3 подовый с функцией пароувлажнения предназначен для профессиональной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена тремя камерами из нержавеющей стали с внутренними размерами 1035x800x280 мм каждая. Суммарная вместимость составляет 72 хлебные формы №7 (по 24 в камере). Поды выполнены из углеродистой стали толщиной 3 мм. Устройство работает от сети 400 В с номинальной мощностью 14.64 кВт. Диапазон рабочих температур составляет от +50 до +320 °C, время разогрева до +240 °C не превышает 30 минут. Каждая секция оборудована раздельной регулировкой верхних и нижних ТЭНов из стали AISI 304, смотровым стеклом и подсветкой. Облицовка выполнена из нержавеющей стали, боковые стенки — из окрашенного оцинкованного металла. Оборудование подходит для использования в пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
FAQ
- Вопрос: Какова вместимость шкафа ЭШП-3 в хлебных формах?
Ответ: Общая вместимость трех камер составляет 72 хлебные формы №7, по 24 формы в каждой камере. - Вопрос: Из каких материалов изготовлены основные элементы печи?
Ответ: Пекарные камеры, дверцы и облицовка выполнены из нержавеющей стали, ТЭНы — из стали AISI 304, а поды — из углеродистой стали толщиной 3 мм. - Вопрос: Предусмотрена ли в данной модели регулировка температуры?
Ответ: Да, в каждой камере установлены два механических термостата для раздельной плавной регулировки температуры верхних и нижних ТЭНов.
