Шкаф пекарский подовый электрический ЭШП-3КП предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена тремя камерами с подами из природного камня (кордиерита) и системой пароувлажнения. Внутренние размеры каждой камеры составляют 1035x800x280 мм, что позволяет разместить до 24 хлебных форм №7. Корпус выполнен с лицевой панелью из нержавеющей стали, ТЭНы изготовлены из стали AISI 304. Предусмотрена раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних нагревательных элементов в диапазоне от +50 до +320 °C. Время разогрева до +240 °C составляет 45 минут. Суммарная площадь пода — 2,25 м2. Оборудование имеет разборную конструкцию и регулируемые по высоте ножки. Подходит для эксплуатации на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских цехах.
FAQ
- Вопрос: Какова вместимость шкафа ЭШП-3КП?
Ответ: Общая вместимость трех камер составляет 72 хлебные формы №7 (по 24 формы в каждой камере). - Вопрос: Из какого материала изготовлены поды в камерах?
Ответ: Поды выполнены из природного камня — кордиерита, что обеспечивает равномерное распределение тепла. - Вопрос: Какое время требуется для разогрева оборудования?
Ответ: Разогрев камеры до температуры +240 °C занимает 45 минут при номинальной мощности 14.64 кВт. - Вопрос: Есть ли защита от перегрева?
Ответ: Да, шкаф оснащен аварийным термовыключателем, который предохраняет ТЭНы и камеру от перегрева свыше +360 °C.
