Шкаф пекарский подовый электрический ЭШП-3-01КП 3EN Super предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена тремя камерами с внутренними размерами 1260x660x280 мм и подами из природного камня (кордиерита). Каждая секция оборудована независимым парогенератором и системой продувки для отвода паров. Корпус, камеры и ТЭНы выполнены из аустенитной нержавеющей стали. Технические характеристики: номинальная мощность 29.163 кВт, напряжение 400 В, диапазон температур от +50 до +320 °C. Вместимость каждой камеры составляет 3 листа формата EN 1/1 (600х400 мм). Предусмотрена электронная панель управления с возможностью записи до 110 программ. Оборудование используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских цехах.
FAQ
- Вопрос: Какова вместимость данного пекарского шкафа?
Ответ: Шкаф имеет 3 камеры, каждая из которых вмещает по 3 пекарских листа формата EN 1/1 (600х400 мм). Общая вместимость составляет 9 листов. - Вопрос: Из какого материала изготовлены поды и корпус?
Ответ: Поды выполнены из природного камня кордиерита. Облицовка, внутренние камеры и ТЭНы изготовлены из аустенитной нержавеющей стали. - Вопрос: Какое время требуется для разогрева оборудования?
Ответ: Время разогрева камеры до температуры +240 °C составляет 30 минут. Максимальная рабочая температура достигает +320 °C. - Вопрос: Есть ли возможность программирования режимов выпечки?
Ответ: Да, электронная панель управления позволяет записывать до 110 программ приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов.
