Шкаф пекарский электрический ЭШП-3-01КП предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Модель оснащена тремя камерами с подами из природного камня (кордиерита) и системой пароувлажнения. Каждая камера выполнена из нержавеющей стали и имеет внутренние размеры 1035x800x280 мм, вмещая до 24 хлебных форм №7. Технические характеристики: номинальная мощность 14.64 кВт, напряжение 400 В, рабочий диапазон температур от +50 до +320 °C. Время разогрева до +240 °C составляет 30 минут. Конструкция включает ТЭНы из стали AISI 304, раздельную регулировку верхних и нижних нагревателей и смотровые стекла в дверцах. Облицовка выполнена из нержавеющей стали, боковые стенки — из окрашенного оцинкованного металла. Оборудование подходит для использования в пекарнях, кондитерских цехах и на профессиональных кухнях столовых и ресторанов.
FAQ
- Вопрос: Какова вместимость одной камеры шкафа ЭШП-3-01КП?
Ответ: Внутренние размеры каждой камеры составляют 1035x800x280 мм, что позволяет разместить до 24 хлебных форм №7. - Вопрос: Из какого материала изготовлены поды в данной модели?
Ответ: Поды пекарских камер изготовлены из природного камня — кордиерита, что обеспечивает равномерное распределение тепла. - Вопрос: Какое время требуется для разогрева оборудования?
Ответ: Время разогрева камеры до температуры +240 °C составляет 30 минут при номинальной мощности 14.64 кВт. - Вопрос: Предусмотрена ли регулировка нагрева в камерах?
Ответ: Да, в каждой камере установлена раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭНов с помощью механических термостатов.
