Шкаф пекарский электрический ЭШП-2-01КП 3EN Super предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Модель оснащена двумя камерами с внутренними размерами 1260x660x280 мм и подами из природного камня (кордиерита). Каждая секция имеет независимый парогенератор и раздельную регулировку температуры верхних и нижних ТЭНов из нержавеющей стали. Корпус, камеры и подставка выполнены из аустенитной нержавеющей стали. Технические параметры: номинальная мощность 19.442 кВт, напряжение 400 В, диапазон температур от +50 до +320 °C, время разогрева до +240 °C составляет 30 минут. Вместимость каждой камеры — 3 противня стандарта EN 1/1 (600х400 мм). Электронная панель управления позволяет сохранять до 110 программ приготовления. Оборудование предназначено для профессиональной кухни, столовых и производственных цехов.
FAQ
- Вопрос: Какова вместимость данного пекарского шкафа?
Ответ: Шкаф имеет 2 камеры, каждая из которых вмещает по 3 пекарских листа стандарта EN 1/1 (600х400 мм). Общая вместимость составляет 6 противней. - Вопрос: Из какого материала изготовлены поды и корпус?
Ответ: Поды выполнены из природного камня кордиерита. Облицовка, внутренние камеры и подставка изготовлены из аустенитной нержавеющей стали. - Вопрос: Какое время требуется для разогрева оборудования?
Ответ: Время разогрева камеры до температуры +240 °C составляет 30 минут. Максимальная рабочая температура достигает +320 °C. - Вопрос: Предусмотрена ли работа с программами приготовления?
Ответ: Да, электронная панель управления позволяет записывать до 110 программ, каждая из которых может включать до 4 этапов приготовления.
