Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1Л серии LIGHT предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом. Оборудование работает от сети 400 В с номинальной мощностью 35.12 кВт. Конструкция включает поворотную раму с частотой вращения 1 об/мин и два вентилятора мощностью по 0.37 кВт для обеспечения равномерной аэродинамики в камере. Время разогрева до температуры +270 °C составляет не более 18 минут. Расход воды в комбинированном режиме — 6 л/час. Управление осуществляется через контроллер с поддержкой до 110 программ (до 4 этапов в каждой) и возможностью обновления прошивки через USB. Габаритные размеры составляют 1400х1520х2145 мм, масса — 580 кг. Боковые и задняя стенки корпуса имеют полимерное порошковое покрытие. В комплект поставки входит универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01. Предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания и в пекарнях.
FAQ
- Вопрос: Какое время требуется для разогрева печи до рабочей температуры?
Ответ: Разогрев шкафа в режиме сухого нагрева до температуры +270 °С занимает не более 18 минут. - Вопрос: Какое количество программ можно внести в память устройства?
Ответ: Контроллер позволяет записывать до 110 программ приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов. - Вопрос: Входит ли тележка в комплект поставки данной модели?
Ответ: Да, ротационный шкаф поставляется в комплекте с одной универсальной тележкой-шпилькой модели ТШГ-16-01.
