Конвекционная печь Abat КЭП-6П-01 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления мясных, рыбных и овощных блюд. Оборудование оснащено 6 уровнями под противни размером 600х400 мм с шагом 80 мм. Корпус и рабочая камера с закругленными углами выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Модель мощностью 10.6 кВт работает от сети 380 В и обеспечивает нагрев до 270 °С. Технические особенности включают инжекционное пароувлажнение с регулировкой влажности от 0% до 100%, электронное управление с памятью на 110 программ и автоматическую мойку. За циркуляцию воздуха отвечают 2 реверсивных вентилятора с 4 скоростями вращения. Дверца имеет тройное жаропрочное остекление. Габариты устройства составляют 865х922х865 мм при весе 123 кг. Предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских цехах.
FAQ
- Вопрос: Какое количество программ можно сохранить в памяти печи?
Ответ: Электронная панель управления позволяет записывать до 110 программ приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов. - Вопрос: Предусмотрена ли в данной модели система очистки?
Ответ: Да, модель КЭП-6П-01 оснащена функцией автоматической мойки и имеет закругленные углы рабочей камеры для облегчения обслуживания. - Вопрос: Какие требования к электросети и габаритам противней?
Ответ: Печь требует подключения к сети 380 В. Используются противни или гастроемкости стандартного размера 600х400 мм.
