Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 предназначен для тепловой обработки продуктов: обжаривания, приготовления на пару, бланширования и запекания. Оборудование оснащено бойлерной системой парообразования и электронной панелью управления на русском языке. Основные характеристики: 10 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 70 мм, температурный режим до 270 °С. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали. Предусмотрено 5 режимов работы, включая конвекцию, пар и низкотемпературный пар. Мощность составляет 12.5 кВт, напряжение 380 В. В комплект входят трехканальный термощуп, ручной душ и система полуавтоматической мойки. Габариты устройства: 840x800x1055 мм. Предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания, в столовых и ресторанах.
FAQ
- Вопрос: Какой тип парообразования используется в данной модели?
Ответ: В модели ПКА 10-1/1ПМ2 используется бойлерный способ образования пара с возможностью регулировки влажности от 0 до 100%. - Вопрос: Какое количество программ можно сохранить в памяти устройства?
Ответ: Электронная панель управления позволяет сохранять до 110 программ приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов. - Вопрос: Каковы требования к электропитанию и габариты оборудования?
Ответ: Оборудование требует подключения к сети 380 В, потребляемая мощность — 12.5 кВт. Габаритные размеры составляют 840x800x1055 мм при весе 145 кг.
