Конвекционная печь Abat КЭП-6 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для термической обработки мясных, рыбных и овощных блюд. Оборудование рассчитано на установку 6 противней размером 600х400 мм с шагом 80 мм. Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Модель оснащена двумя реверсивными вентиляторами диаметром 200 мм и системой инжекционного пароувлажнения с возможностью подключения к водопроводу. Электромеханическая панель управления позволяет устанавливать температуру до 270 °С и настраивать таймер. Безопасность эксплуатации обеспечивается аварийным термовыключателем, срабатывающим при 320 °С. Конструкция включает дверцу с двойным жаропрочным остеклением и регулируемые ножки. Габариты устройства составляют 895х865х830 мм при весе 95 кг. Предназначена для эксплуатации на объектах общественного питания, в пекарнях и кондитерских цехах.
FAQ
- Вопрос: Какое напряжение требуется для подключения печи КЭП-6?
Ответ: Для работы оборудования необходимо подключение к трехфазной электрической сети с напряжением 380 В. - Вопрос: Из какого материала изготовлена рабочая камера?
Ответ: Внутренняя поверхность камеры, корпус и дверца печи выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. - Вопрос: Сколько уровней в данной модели и какой размер противней?
Ответ: Печь имеет 6 уровней загрузки, предназначенных для использования противней или гастроемкостей размером 600х400 мм. - Вопрос: Есть ли в печи функция автоматического реверса вентиляторов?
Ответ: Да, модель оснащена двумя реверсивными вентиляторами для равномерного распределения горячего воздуха в камере.
