Шкаф электропекарный трехсекционный ЭШ-3К предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Оборудование оснащено тремя автономными камерами с внутренними размерами 1000х800х180 мм каждая. Суммарная площадь пода составляет 2.2 м2. ТЭНы выполнены из нержавеющей стали AISI 304, предусмотрена раздельная регулировка мощности верхних и нижних нагревательных элементов. Температурный режим настраивается в диапазоне от +20 до +270 °C. Время разогрева до рабочей температуры +240 °C не превышает 40 минут. Камеры и поды изготовлены из углеродистой стали толщиной 3 мм, облицовка выполнена из нержавеющей стали. Вместимость одной секции составляет 24 хлебные формы №7. Конструкция разборная, установлена на крашеную подставку с регулируемыми ножками. Для профессиональной кухни, столовых и пекарен.
FAQ
- Вопрос: Какова вместимость одной камеры шкафа ЭШ-3К?
Ответ: В каждую камеру помещается 24 хлебные формы №7, либо 2 противня 530х470 мм, либо 3 гастроемкости GN-1/1. - Вопрос: Из каких материалов изготовлены основные элементы печи?
Ответ: ТЭНы выполнены из нержавеющей стали AISI 304, камеры и поды — из углеродистой стали толщиной 3 мм, облицовка — из нержавеющей стали. - Вопрос: Как регулируется температура в пекарных камерах?
Ответ: Предусмотрена плавная регулировка от +20 до +270 °C с возможностью раздельной настройки мощности верхних и нижних ТЭНов.
