Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий методом конвекции и пароувлажнения. Оборудование имеет номинальную мощность 53 кВт и работает от сети 400 В. Конструкция включает каскадно-лотковую систему пароувлажнения и систему регулируемых жалюзи для равномерного распределения воздушных потоков. Время разогрева до +270°C составляет не более 20 минут. В комплект поставки входит тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней размером 800х600 мм. Вместимость составляет до 135 хлебных форм №7. Габаритные размеры устройства: 1707х1781х2458 мм, масса 1067 кг. Модульная конструкция упрощает транспортировку и монтаж. Подходит для эксплуатации на крупных предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских цехах.
FAQ
- Вопрос: Какое количество противней вмещает данная модель?
Ответ: Шкаф комплектуется тележкой-шпилькой ТШГ-18-8-6, которая рассчитана на установку 18 противней размером 800х600 мм. - Вопрос: Какое время требуется для разогрева печи?
Ответ: Время разогрева камеры в режиме сухого нагрева до температуры +270°С составляет не более 20 минут. - Вопрос: Каковы требования к электросети для подключения?
Ответ: Для работы оборудования необходимо подключение к трехфазной сети с номинальным напряжением 400 В. Потребляемая мощность составляет 53 кВт.
