Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 предназначен для тепловой обработки продуктов: обжаривания, приготовления на пару, бланширования и запекания. Модель оснащена бойлерной системой парообразования и электронной панелью управления на русском языке. Технические характеристики: 10 уровней GN 1/1, температурный режим до 270 °C, мощность 12.5 кВт, напряжение 380 В. Предусмотрено 5 режимов работы, включая конвекцию, пар и разогрев. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали. В комплект входят трехканальный термощуп, ручной душ и система полуавтоматической мойки. Пятискоростной вентилятор обеспечивает равномерное распределение температуры. Габариты устройства составляют 840x800x1055 мм при весе 145 кг. Оборудование подходит для эксплуатации на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли.
FAQ
- Вопрос: Какое количество уровней и тип гастроемкостей в данной модели?
Ответ: Пароконвектомат имеет 10 уровней и рассчитан на использование гастроемкостей типоразмера GN 1/1 (530×325 мм). - Вопрос: Каким способом образуется пар в ПКА 10-1/1ПМ2?
Ответ: В данной модели используется бойлерный способ образования пара с возможностью регулировки влажности от 0 до 100%. - Вопрос: Какие режимы работы поддерживает устройство?
Ответ: Оборудование поддерживает 5 режимов: конвекция (до 270 °С), пар (до 100 °С), низкотемпературный пар (35-98 °С), конвекция с паром и разогрев.
