Печь электрическая конвейерная ПЭК-800 с дверцей предназначена для автоматизации процесса приготовления пиццы, выпечки и фастфуда на предприятиях общественного питания. Данный модуль сконструирован для возможности установки в два яруса. Технические характеристики: номинальная мощность составляет 27.5 кВт, напряжение сети — 400 В. Внутренние размеры камеры 1014х853 мм, габариты конвейерного полотна 1830х812 мм. Температурный режим регулируется в диапазоне от +70 до +315 °C. Время выпечки настраивается от 0.25 до 15 минут. Производительность одного уровня достигает 82 пицц в час при диаметре изделия 40 см. Масса оборудования составляет 289 кг. Применяется на профессиональных кухнях, в пиццериях и сетевых заведениях фастфуда с высокой проходимостью.
FAQ
- Вопрос: Какова максимальная производительность данной модели?
Ответ: Производительность одного уровня печи ПЭК-800 составляет до 82 пицц в час при диаметре заготовки 40 см. - Вопрос: Можно ли устанавливать печи друг на друга?
Ответ: Да, данная модификация ПЭК-800 с дверцей является модулем, предназначенным для установки в 2 яруса. - Вопрос: В каком диапазоне регулируется время выпечки?
Ответ: Диапазон регулирования времени нахождения продукта в камере (время выпечки) составляет от 0,25 до 15 минут.
