Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-С-02 предназначен для жарки мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания. Оборудование оснащено двумя рифлеными стальными поверхностями размером 393×650 мм каждая. Суммарная площадь жарочной поверхности составляет 0.44 м2. Корпус изделия, включая боковые, переднюю и заднюю панели, выполнен из нержавеющей стали. Температурный режим регулируется в диапазоне от +30 до +270 °C, время разогрева не превышает 25 минут. Конструкция включает бортик для предотвращения разбрызгивания жира, воздуховод для отвода тепла и два лотка для сбора масла. Аппарат поставляется в настольном исполнении с регулируемыми ножками. Подходит для использования в составе технологических линий 700 серии или установки на нижний модуль МН-03.
FAQ
- Вопрос: Каков материал жарочной поверхности у данной модели?
Ответ: Рабочая поверхность аппарата АКО-80/2Н-С-02 выполнена из стали и имеет рифленую структуру. - Вопрос: Какое время требуется для разогрева аппарата до максимальной температуры?
Ответ: Время разогрева поверхности до максимальной температуры 270 °C составляет не более 25 минут. - Вопрос: Предусмотрена ли система сбора жира в конструкции?
Ответ: Да, аппарат оснащен бортиком для предотвращения разбрызгивания и двумя специальными лотками для сбора масла и жира.
