Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4ЭШ предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий. Оборудование оснащено одним ТЭНом и двумя ваннами для воды объемом 1 дм3, что обеспечивает регулировку влажности в диапазоне 50-95%. Температурный режим в камере настраивается от 30 до 85 °С, время разогрева до 60 °С составляет 20 минут. Полезный объем камеры 0,34 м3 позволяет разместить 48 хлебных форм №7, 4 гастроемкости GN 1/1 или 4 противня размером 530х470 мм. Корпус имеет габариты 1300х1022х650 мм и массу 99 кг. Номинальная потребляемая мощность составляет 1,3 кВт. Устройство эксплуатируется на предприятиях общественного питания и в пекарских цехах. Совместим с: подовыми пекарскими шкафами ЭШ-1К, ЭШ-2К, ЭШ-3К.
FAQ
- Вопрос: Какое количество хлебных форм вмещает шкаф ШРТ-4ЭШ?
Ответ: В расстоечный шкаф можно установить до 48 хлебных форм №7 (16×3). - Вопрос: Сколько времени требуется для разогрева шкафа до рабочей температуры?
Ответ: Время разогрева камеры до температуры 60 °С составляет 20 минут. - Вопрос: С какими моделями оборудования совместим данный шкаф?
Ответ: Шкаф ШРТ-4ЭШ предназначен для совместной установки с подовыми пекарскими шкафами серий ЭШ-1К, ЭШ-2К и ЭШ-3К.
