Профессиональный поварской нож Icel серии HoReCa с узким лезвием предназначен для разделки и нарезки продуктов на предприятиях общественного питания. Лезвие длиной 300 мм (общая длина 440 мм) изготовлено из нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия. Твердость стали составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла. Рукоятка выполнена из нескользящего пластика Proflex с антибактериальной защитой Microban, которая распределена по всему объему материала. Конструкция рукояти включает защитный выступ (пяточку) для предотвращения соскальзывания руки. Допускается мойка в посудомоечной машине при соблюдении температурного режима и последующей сушке. Инструмент подходит для интенсивного использования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе и столовых.
FAQ
- Вопрос: Можно ли мыть данный нож в посудомоечной машине?
Ответ: Да, ножи Icel с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине, однако их необходимо предварительно ополоснуть и вынуть сразу после цикла мойки. - Вопрос: Какова твердость стали лезвия по шкале Роквелла?
Ответ: Твердость стали лезвия составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла благодаря закалке по швейцарской технологии. - Вопрос: Что обеспечивает антибактериальные свойства рукояти?
Ответ: Рукоятка изготовлена из пластика Proflex с защитой Microban, которая внедрена в структуру материала и не смывается со временем.
Отзывы
Отзывов пока нет.