Профессиональный обвалочный нож Icel серии Poly с изогнутым гибким лезвием длиной 150 мм (общая длина 290 мм). Лезвие изготовлено из нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия, закаленной по швейцарской технологии до твердости 54–56 HRC по шкале Роквелла. Рукоятка выполнена из нескользящего пластика Proflex с антибактериальной защитой Microban, которая интегрирована в структуру материала и сохраняет свойства на протяжении всего срока службы. Конструкция рукояти включает защитный выступ (пяточку) для предотвращения соскальзывания руки на лезвие. Изделие устойчиво к воздействию моющих средств и механическим повреждениям. Допускается мойка в посудомоечной машине при соблюдении температурного режима и последующей сушке. Предназначен для использования на предприятиях общественного питания, в мясных цехах и на пищевых производствах.
FAQ
- Вопрос: Какова твердость стали данного ножа?
Ответ: Лезвие ножа Icel проходит закалку по швейцарской технологии, его твердость составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла. - Вопрос: Можно ли мыть этот нож в посудомоечной машине?
Ответ: Да, данную модель с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине, однако рекомендуется вынимать изделие сразу после цикла мойки. - Вопрос: В чем особенность антибактериальной защиты рукояти?
Ответ: Защита Microban внедрена в состав пластика Proflex на этапе производства, поэтому она не смывается и действует во всем объеме материала.
Отзывы
Отзывов пока нет.