Нож обвалочный Icel Poly предназначен для профессиональной разделки и отделения мяса от костей. Изогнутое лезвие длиной 250 мм (общая длина 400 мм) изготовлено из нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия. Твердость стали составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла, что обеспечивает устойчивость к механическим повреждениям. Рукоятка выполнена из нескользящего пластика Proflex с антибактериальной защитой Microban, интегрированной в структуру материала. Конструкция рукояти включает защитный выступ (пяточку) для предотвращения соскальзывания руки. Изделие устойчиво к воздействию моющих средств и подходит для мытья в посудомоечной машине при соблюдении температурного режима. Инструмент предназначен для использования на предприятиях общественного питания, в мясных цехах и на пищевых производствах.
FAQ
- Вопрос: Можно ли мыть данный нож в посудомоечной машине?
Ответ: Да, ножи серии Poly с пластиковой ручкой допускается мыть в посудомоечной машине, однако рекомендуется вынимать их сразу после цикла мойки для предотвращения коррозии. - Вопрос: Какова твердость стали лезвия по шкале Роквелла?
Ответ: Твердость лезвия из нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла. - Вопрос: В чем особенность антибактериальной защиты рукояти?
Ответ: Защита Microban внедрена в состав пластика Proflex в процессе производства, она распределена по всему объему рукояти и не смывается со временем.
Отзывы
Отзывов пока нет.