Конвекционная печь Abat КЭП-10П предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Технические характеристики: 10 уровней под противни 600х400 мм с шагом 80 мм, электронное управление, температурный режим до 270 °С. Мощность составляет 15.85 кВт, подключение к сети 380 В. Модель оснащена 2 реверсивными вентиляторами диаметром 200 мм и системой пароувлажнения с расходом воды 3.5 л/час. Предусмотрено 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой). Безопасность обеспечивается аварийным термовыключателем (порог 320 °С). Габариты устройства: 865х930х1140 мм, вес 120 кг. Оборудование подходит для эксплуатации на профессиональных кухнях, в столовых и пекарнях. Рекомендуется использование совместно с вытяжным зонтом ЗВВ-10-6/4.
FAQ
- Вопрос: Какое количество программ поддерживает данная модель?
Ответ: Печь поддерживает 99 программ, каждая из которых может включать до 4 этапов приготовления. - Вопрос: Какие требования к электросети и водоснабжению?
Ответ: Для работы требуется напряжение 380 В и подключение к воде. Расход воды составляет 3.5 л/час, максимальное давление на входе — 100 КПа. - Вопрос: Из какого материала изготовлена камера печи?
Ответ: Внутренняя поверхность камеры и корпус печи выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304.
