Сковорода электрическая универсальная ЭСК-90-0,67-120 предназначена для жарки, пассерования, тушения и припускания продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цельнотянутой стальной чашей объемом 120 литров с площадью дна 0,67 м2. Дно чаши толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение тепла. Технические характеристики: номинальная мощность 15 кВт, напряжение 400 В, диапазон регулировки температуры от +20 до +270 °С. Время разогрева до 230 °C составляет 15 минут. Конструкция включает механизм подъема и опускания чаши, фиксацию крышки в любом положении и регулируемые по высоте ножки. Габаритные размеры изделия: 1202х1045х940 мм. Внутренние размеры чаши: 1100х630х197 мм. Оборудование подходит для использования в составе технологических линий или самостоятельно на профессиональных кухнях, в столовых и ресторанах.
FAQ
- Вопрос: Какое время требуется для разогрева сковороды до рабочей температуры?
Ответ: Разогрев жарочной поверхности до температуры 230 °C занимает 15 минут. - Вопрос: Каковы особенности конструкции чаши данной модели?
Ответ: Сковорода имеет цельнотянутую стальную чашу без сварных швов с толщиной дна 10 мм и механизмом подъема/опускания. - Вопрос: Каков полезный объем и площадь дна чаши?
Ответ: Номинальная вместимость чаши составляет 120 дм3 (литров), а площадь дна — 0,67 м2.
