Сковорода электрическая промышленная ЭСК-90-0,67-150 предназначена для жарки, пассерования, тушения и припускания продуктов. Модель оснащена цельнотянутой стальной чашей объемом 150 литров с площадью дна 0.67 м2. Дно чаши толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение тепла. Технические характеристики: мощность 15 кВт, напряжение 400 В, диапазон температур жарочной поверхности от +20 до +270 °С. Время разогрева до 230 °С составляет 15 минут. Конструкция включает механизм подъема и опускания чаши, фиксацию крышки в любом положении и регулируемые по высоте ножки. Габаритные размеры составляют 1202х1045х940 мм. Предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного питания (столовые, рестораны) в составе технологических линий 900 серии или самостоятельно.
FAQ
- Вопрос: Каков объем и материал чаши данной сковороды?
Ответ: Номинальная вместимость чаши составляет 150 литров. Чаша выполнена из стали, является цельнотянутой (без сварных швов) с толщиной дна 10 мм. - Вопрос: Как быстро оборудование достигает рабочей температуры?
Ответ: Время разогрева жарочной поверхности сковороды до температуры 230 °C составляет 15 минут. - Вопрос: Каковы требования к электросети для подключения?
Ответ: Для работы оборудования требуется подключение к трехфазной сети с номинальным напряжением 400 В. Потребляемая мощность составляет 15 кВт.
