Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40-К предназначена для жарки, пассерования, тушения и припускания продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цельнотянутой стальной чашей объемом 40 литров с площадью дна 0,27 м2. Композитное дно обеспечивает эффективное удержание тепла. Нагрев осуществляется тремя ТЭНами, обеспечивающими равномерное распределение температуры. Технические характеристики: мощность 9 кВт, напряжение 400 В, диапазон регулировки температуры от +20 до +270 °С. Время разогрева до +230 °С составляет 12 минут. Конструкция включает механизм подъема чаши для удобства очистки, откидную крышку с фиксацией и регулируемые по высоте ножки. Габаритные размеры изделия: 840х1050х940 мм. Оборудование подходит для использования в составе технологических линий или самостоятельно в столовых и ресторанах.
FAQ
- Вопрос: Какое время требуется для разогрева сковороды до рабочей температуры?
Ответ: Разогрев жарочной поверхности до температуры +230 °C занимает 12 минут. - Вопрос: Каковы особенности конструкции чаши в данной модели?
Ответ: Сковорода имеет цельнотянутую стальную чашу объемом 40 литров с композитным дном и механизмом подъема для удобства обслуживания. - Вопрос: Предусмотрена ли защита от перегрева?
Ответ: Да, устройство оснащено аварийным термовыключателем, который срабатывает при достижении температуры +320 °С.
