Шкаф холодильный Polair CS107 Salami предназначен для созревания, сушки и ферментации сыровяленых деликатесов, салями, хамона и бастурмы. Оборудование поддерживает температурный режим от -2 до +30 °C и регулируемую влажность в диапазоне 60–95%. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304. В стандартную комплектацию входят ультразвуковой увлажнитель, UV-лампа для дезинфекции и 3 пары направляющих с перекладинами для подвесов. Стеклянная дверь с энергосберегающим стеклопакетом и педаль для бесконтактного открытия обеспечивают удобство эксплуатации. Система оттайки автоматическая с испарением конденсата. Габаритные размеры составляют 697x1005x1960 мм. Питание осуществляется от сети 230 В. Предназначен для использования в колбасных цехах, ресторанах и фермерских хозяйствах.
FAQ
- Вопрос: Требуется ли подключение шкафа к водопроводу?
Ответ: Нет, подключение к водопроводу не требуется, так как устройство оснащено встроенной емкостью для работы ультразвукового увлажнителя. - Вопрос: Какое количество продукции можно разместить в камере?
Ответ: Шкаф имеет полезный объем 700 литров и укомплектован 3 парами направляющих с 3 перекладинами и подвесами для размещения изделий. - Вопрос: При какой максимальной внешней температуре может работать оборудование?
Ответ: Конструкция шкафа рассчитана на стабильную работу при температуре окружающей среды до +40 °C.
Отзывы
Отзывов пока нет.