Нож японский Santoku Icel серии TECHNIC предназначен для профессиональной нарезки продуктов на предприятиях общественного питания. Лезвие длиной 180 мм выполнено из нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия, что обеспечивает устойчивость к механическим повреждениям и химическим воздействиям. Твердость стали составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла. Рукоятка изготовлена из нескользящего пластика Proflex с антибактериальной защитой Microban, которая распределена по всему объему материала. Конструкция включает специальный выступ для защиты руки от соскальзывания. Общая длина изделия составляет 300 мм. Наличие бороздок на лезвии предотвращает прилипание продуктов при нарезке. Допускается мойка в посудомоечной машине при соблюдении температурного режима. Подходит для использования в ресторанах, кафе и столовых.
FAQ
- Вопрос: Можно ли мыть данный нож в посудомоечной машине?
Ответ: Да, ножи Icel с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине, однако их необходимо вынимать сразу после цикла мойки для предотвращения коррозии. - Вопрос: Какова твердость стали лезвия по шкале Роквелла?
Ответ: Твердость стали данного ножа составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла благодаря швейцарской технологии закалки. - Вопрос: В чем особенность антибактериальной защиты рукояти?
Ответ: Защита Microban внедрена в структуру пластика Proflex в процессе производства, поэтому она не смывается и не изнашивается со временем.
Отзывы
Отзывов пока нет.