Профессиональный японский нож Santoku Icel серии HoReCa предназначен для нарезки, шинковки и измельчения продуктов на предприятиях общественного питания. Лезвие длиной 180 мм изготовлено из нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия, закаленной по швейцарской технологии до твердости 54–56 единиц по шкале Роквелла. Рукоятка выполнена из нескользящего пластика Proflex с антибактериальной защитой Microban, которая распределена по всему объему материала. Конструкция оснащена защитным выступом для предотвращения соскальзывания руки. Общая длина изделия составляет 300 мм. Допускается мойка в посудомоечной машине при соблюдении температурного режима. Подходит для использования в ресторанах, кафе и столовых.
FAQ
- Вопрос: Какова твердость стали у данного ножа?
Ответ: Твердость лезвия ножей Icel составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла благодаря закалке по швейцарской технологии. - Вопрос: Можно ли мыть этот нож в посудомоечной машине?
Ответ: Да, ножи с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется вынимать их сразу после цикла мойки для предотвращения коррозии. - Вопрос: Из какого материала изготовлена рукоятка?
Ответ: Рукоятка изготовлена из нескользящего пластика Proflex с интегрированной антибактериальной защитой Microban.
Отзывы
Отзывов пока нет.