Профессиональный нож для хлеба Icel серии HoReCa предназначен для нарезки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Лезвие длиной 200 мм выполнено из нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия, что обеспечивает устойчивость к механическим повреждениям и химическим воздействиям. Твердость стали составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла. Рукоятка изготовлена из нескользящего пластика Proflex с антибактериальной защитой Microban, интегрированной в структуру материала. Конструкция включает защитный выступ (пяточку) для предотвращения соскальзывания руки. Общая длина изделия составляет 330 мм. Допускается мойка в посудомоечной машине при соблюдении температурного режима и последующей сушке. Подходит для использования в ресторанах, столовых и пекарнях.
FAQ
- Вопрос: Какова твердость стали данного ножа?
Ответ: Твердость лезвия ножа Icel составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла благодаря закалке по швейцарской технологии. - Вопрос: Можно ли мыть этот нож в посудомоечной машине?
Ответ: Да, данную модель с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине, предварительно ополоснув проточной водой. - Вопрос: Из какого материала изготовлена рукоятка?
Ответ: Рукоятка выполнена из нескользящего пластика Proflex со специальной антибактериальной защитой Microban, которая не смывается со временем.
Отзывы
Отзывов пока нет.