Печь электрическая конвейерная ПЭК-800 предназначена для автоматизации процесса приготовления пиццы, выпечки и изделий фастфуда на предприятиях общественного питания. Оборудование обеспечивает стабильную тепловую обработку при температуре от +70 до +315 °С. Технические характеристики: номинальная мощность 27.5 кВт, напряжение сети 400 В. Внутренние размеры камеры составляют 1014х853 мм, габариты конвейерного полотна — 1830х812 мм. Время выпечки регулируется в диапазоне от 0.25 до 15 минут. Производительность одного уровня достигает 82 пицц в час при диаметре изделия 40 см. Максимальная одновременная загрузка составляет 8 единиц продукции. Масса установки — 367 кг. Оборудование подходит для использования на профессиональных кухнях, в сетевых пиццериях и крупных столовых с высокой проходимостью.
FAQ
- Вопрос: Какова максимальная производительность печи ПЭК-800?
Ответ: Производительность одного уровня печи составляет до 82 пицц в час при диаметре изделия 40 см. - Вопрос: В каком температурном диапазоне работает данное оборудование?
Ответ: Диапазон регулирования температуры в печи составляет от +70 до +315 градусов Цельсия. - Вопрос: Какое время требуется для прохождения продукции через конвейер?
Ответ: Время выпечки регулируется в диапазоне от 0.25 до 15 минут в зависимости от технологических требований.
