Аппарат контактной обработки АКО-90/1КП-С-02 (жарочная поверхность) предназначен для приготовления стейков, рыбы, блинов и омлетов путем прямого контакта продуктов с нагревательным элементом. Модель оснащена стальной рифленой поверхностью размером 834х703 мм с бортиками для предотвращения разбрызгивания жира. Корпус выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Технические характеристики: номинальная мощность 12 кВт, напряжение 400 В, рабочая температура от +30 до +270 °C. Нагрев обеспечивается 8 ТЭНами, время разогрева до максимума составляет 30 минут. Конструкция включает подставку с полкой из крашеного металла, два лотка для сбора жира и регулируемые по высоте ножки. Предусмотрен аварийный термовыключатель и воздуховод для отвода тепла. Оборудование подходит для эксплуатации в составе технологических линий или самостоятельно на предприятиях общественного питания, в столовых и ресторанах.
FAQ
- Вопрос: Какое время требуется для разогрева поверхности до максимальной температуры?
Ответ: Время разогрева жарочной поверхности до максимальной температуры +270 °C составляет не более 30 минут. - Вопрос: Из какого материала изготовлен корпус аппарата?
Ответ: Боковые, передняя и задняя поверхности аппарата изготовлены из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304. - Вопрос: Какова площадь и тип жарочной поверхности данной модели?
Ответ: Аппарат оснащен стальной рифленой поверхностью площадью 0.52 м2 с габаритами 834х703 мм.
