Тестомес спиральный ТМС-40НН-1Р серии LIGHT предназначен для замеса дрожжевого теста на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Оборудование оснащено несъемной дежой объемом 40 литров и неподъемной траверсой. Основные рабочие элементы (дежа, спираль, нож) выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Толщина стенок дежи составляет 1.5 мм. Аппарат работает на одной скорости с частотой вращения спирали 107 об/мин и дежи 10 об/мин. Максимальная загрузка ингредиентов составляет 25 кг, минимальная — 3 кг. Время замеса одной порции варьируется от 13 до 17 минут, что обеспечивает производительность до 100 кг/час. Цепной привод и мотор-редуктор гарантируют стабильную работу при интенсивных нагрузках. Корпус имеет полимерное покрытие, устойчивое к химическим воздействиям. Управление осуществляется через электромеханическую панель. Для профессиональной кухни.
FAQ
- Вопрос: Какова максимальная и минимальная загрузка теста для этой модели?
Ответ: Максимальная норма загрузки для дрожжевого теста составляет 25 кг, минимально допустимая загрузка — 3 кг. - Вопрос: Из какого материала изготовлены детали, контактирующие с продуктом?
Ответ: Дежа, спираль и нож изготовлены из пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304. - Вопрос: Можно ли использовать данный тестомес для замеса крутого теста?
Ответ: Нет, согласно техническим характеристикам, данная модель не предназначена для замеса крутого теста. - Вопрос: Какое напряжение требуется для подключения оборудования?
Ответ: Для работы тестомеса ТМС-40НН-1Р требуется подключение к электрической сети с напряжением 400 В.
