Тестомес спиральный ТМС-20НН-1Р серии LIGHT предназначен для замеса дрожжевого теста на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Оборудование оснащено несъемной дежой объемом 20 литров и неподъемной траверсой. Основные рабочие элементы (спираль, дежа, нож) выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Мощность устройства составляет 0.75 кВт, напряжение питания — 400 В. Производительность достигает 50 кг/час при норме загрузки дрожжевого теста до 12 кг. Цепной привод обеспечивает вращение спирали со скоростью 107 об/мин и дежи 10 об/мин. Зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм для равномерного замеса. Корпус имеет полимерное покрытие, устойчивое к физическим воздействиям. Оборудование предназначено для профессиональной кухни, столовых и малых производственных цехов.
FAQ
- Вопрос: Какова максимальная загрузка теста для данной модели?
Ответ: Максимальная норма загрузки для дрожжевого теста составляет 12 кг, минимальная — 1.5 кг. - Вопрос: Из какого материала изготовлены детали, контактирующие с продуктом?
Ответ: Дежа, спираль и нож изготовлены из пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304. - Вопрос: Можно ли использовать этот тестомес для замеса крутого теста?
Ответ: Нет, данная модель не предназначена для замеса крутого теста, она специализирована для дрожжевого теста.
