Шкаф отложенной расстойки Polair CS107 Bakery Br Тип 1 700л

Шкаф отложенной расстойки Polair CS107 Bakery Br Тип 1 предназначен для контролируемой ферментации, холодного хранения и подготовки тестовых заготовок к выпечке. Оборудование оснащено 20 парами направляющих под противни стандарта EN 600×400 мм. Рабочий температурный диапазон составляет от -10 до +40 °C при влажности от 60 до 95%. Корпус выполнен из нержавеющей стали с толщиной стенок 43 мм, внешняя обшивка черного цвета. Установлен ультразвуковой увлажнитель и многофункциональная панель управления с 5-дюймовым дисплеем. Технические характеристики: объем 700 л, напряжение 220 В, мощность 0.9 кВт, хладагент R290. Габаритные размеры: 697x1005x1960 мм. Конструкция включает стеклянную дверь с магнитным уплотнителем, педаль для открывания и замок. Требуется подключение к системе водоснабжения и канализации. Для профессиональной кухни, пекарен и кондитерских цехов.