Шкаф холодильный Polair CS107 Meat Black Тип 2 предназначен для сухого вызревания мясных отрубов и деликатесов. Температурный режим регулируется в диапазоне от -2 до +30 °C, влажность — от 60 до 95%. Внутренняя камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, корпус — из стали с черным полимерным покрытием. Модель оснащена встроенной UV-лампой для дезинфекции, увлажнителем воздуха и четырьмя перфорированными полками из нержавеющей стали размером 650×530 мм. Объем камеры составляет 700 литров. Габаритные размеры: 697x1005x1960 мм. Питание осуществляется от сети 230 В, потребляемая мощность составляет 550/900 Вт. Оборудование используется в стейк-хаусах, мясных бутиках, ресторанах и цехах мясной гастрономии для ферментации стейков Dry Aged и созревания сыровяленых продуктов.
FAQ
- Вопрос: Каков диапазон рабочих температур и влажности в данной модели?
Ответ: Шкаф поддерживает температурный режим от -2 до +30 °C и регулируемую влажность в пределах от 60 до 95%. - Вопрос: Какая комплектация предусмотрена в версии Тип 2?
Ответ: Комплектация Тип 2 включает 4 перфорированные полки из нержавеющей стали размером 650×530 мм и педаль для бесконтактного открывания двери. - Вопрос: Требуется ли подключение шкафа к системе водоснабжения?
Ответ: Нет, внешнее водоснабжение не требуется, так как устройство оснащено встроенным баком для работы увлажнителя. - Вопрос: Из каких материалов изготовлена внутренняя камера?
Ответ: Внутренние панели шкафа изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304, что обеспечивает гигиеничность и простоту очистки.
Отзывы
Отзывов пока нет.