Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом. Оборудование имеет разборную модульную конструкцию для удобства монтажа. Технические характеристики: мощность 53 кВт, напряжение 400 В, габариты 1707х1825,5х2484 мм, масса 950 кг. Время разогрева до +270°С составляет не более 20 минут. Инжекционный способ парообразования и регулировка скорости вентиляторов обеспечивают равномерную термообработку. В комплект входит тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм. Предусмотрена возможность программирования до 110 режимов. Для профессиональной кухни, пекарен и кондитерских цехов.
FAQ
- Вопрос: Какое количество противней вмещает данная модель?
Ответ: Шкаф комплектуется тележкой-шпилькой ТШГ-18-8-6, рассчитанной на 18 противней размером 800х600 мм. - Вопрос: Какое время требуется для разогрева печи?
Ответ: Время разогрева камеры в режиме сухого нагрева до температуры +270°С составляет не более 20 минут. - Вопрос: Возможна ли установка в помещениях с узкими проемами?
Ответ: Да, модель РПШ-18-8-6МР имеет разборную модульную конструкцию, что упрощает транспортировку и монтаж в ограниченном пространстве. - Вопрос: С какими расстоечными шкафами совместимо оборудование?
Ответ: Для совместной работы с данной моделью рекомендуются расстоечные шкафы ШРТ-18П и ШРТ-18М.
