Профессиональный нож для сыра Icel серии PRACTICA оснащен двумя рукоятками для работы с твердыми и полутвердыми сортами. Лезвие длиной 360 мм (общая длина 640 мм) изготовлено из нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия. Твердость стали составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла. Рукоятки выполнены из нескользящего пластика Proflex с антибактериальной защитой Microban, которая распределена по всему объему материала. Конструкция включает защитные выступы для предотвращения соскальзывания рук. Изделие устойчиво к воздействию моющих средств и подходит для мытья в посудомоечной машине при соблюдении температурного режима. Предназначен для использования на предприятиях общественного питания, в сыроварнях и магазинах HoReCa.
FAQ
- Вопрос: Какова твердость стали данного ножа?
Ответ: Лезвие ножа Icel имеет твердость 54–56 единиц по шкале Роквелла благодаря закалке по швейцарской технологии. - Вопрос: Можно ли мыть этот нож в посудомоечной машине?
Ответ: Да, ножи с пластиковыми ручками этой серии можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется вынимать их сразу после цикла мойки. - Вопрос: Что обеспечивает антибактериальные свойства рукояти?
Ответ: В состав пластика Proflex внедрена защита Microban, которая находится во всем объеме материала и не смывается со временем.
Отзывы
Отзывов пока нет.