Профессиональный нож для кебаба Icel серии Practica предназначен для разделки мяса на предприятиях общественного питания. Лезвие длиной 500 мм (общая длина 640 мм) изготовлено из нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия. Твердость стали составляет 54–56 HRC по шкале Роквелла, закалка произведена по швейцарской технологии. Рукоятка выполнена из нескользящего пластика Proflex с антибактериальной защитой Microban, которая распределена по всему объему материала. Конструкция рукояти включает специальный выступ для защиты руки от соскальзывания. Допускается мойка в посудомоечной машине при соблюдении температурного режима и условий сушки. Инструмент подходит для интенсивного использования на профессиональных кухнях, в точках продажи шаурмы и кебаба.
FAQ
- Вопрос: Можно ли мыть данный нож в посудомоечной машине?
Ответ: Да, ножи Icel с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине, однако рекомендуется предварительно промыть их проточной водой и вынуть сразу после цикла мойки. - Вопрос: Какова твердость стали лезвия у этой модели?
Ответ: Твердость стали лезвия составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла благодаря закалке по швейцарской технологии. - Вопрос: Что обеспечивает антибактериальную защиту рукояти?
Ответ: Рукоятка изготовлена из пластика Proflex с технологией Microban, которая внедрена в состав материала в процессе производства и не смывается со временем.
Отзывы
Отзывов пока нет.