Шкаф шоковой заморозки Polair CR4-L предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование оснащено встроенным холодильным агрегатом и электронным блоком управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали с толщиной стенки 61 мм. Технические характеристики: 4 уровня под противни GN 1/1 или 600х400 мм, расстояние между уровнями 50 мм. Производительность: охлаждение 11 кг (от +90 до +3 °С) за 90 мин, заморозка 7 кг (от +90 до -18 °С) за 240 мин. Температура в камере достигает -35 °С. Напряжение 220 В, потребляемая мощность 0.55 кВт. Предусмотрены режимы мягкого охлаждения и быстрого замораживания, в комплекте идет термощуп. Класс защиты IP24. Габариты: 800х800х790 мм. Для профессиональной кухни, столовых и ресторанов.
FAQ
- Вопрос: Какие противни подходят для данной модели?
Ответ: Шкаф Polair CR4-L универсален и рассчитан на использование гастроемкостей GN 1/1 (530×325 мм) или кондитерских противней размером 600х400 мм. - Вопрос: Какова производительность цикла заморозки?
Ответ: Цикл заморозки продукта весом 7 кг от температуры +90 °С до -18 °С занимает 240 минут при температуре в камере до -35 °С. - Вопрос: Входит ли термощуп в стандартную комплектацию?
Ответ: Да, модель оснащена термощупом для контроля температуры внутри продукта и электронным блоком управления для выбора режимов работы.
Отзывы
Отзывов пока нет.