Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус выполнен из нержавеющей стали с толщиной стенки 61 мм. Оборудование оснащено 10 уровнями под противни GN 1/1 или 600х400 мм. Производительность: цикл охлаждения (от +90 до +3 °С) — 35 кг за 90 минут, цикл заморозки (от +90 до -18 °С) — 25 кг за 240 минут. Технические характеристики: напряжение 220 В, мощность 1.55 кВт, габариты 800х860х1670 мм. Предусмотрена автоматическая оттайка испарителя горячим газом и наличие термощупа в комплекте. Аппарат стабильно работает при температуре окружающей среды до +40 °С. Подходит для использования на профессиональных кухнях, в столовых и ресторанах для сохранения органолептических свойств продукции.
FAQ
- Вопрос: Какие типы противней подходят для данной модели?
Ответ: Шкаф Polair CR10-G универсален и рассчитан на использование гастроемкостей GN 1/1 (530×325 мм) или противней стандарта 600х400 мм. - Вопрос: Какова производительность шкафа при заморозке?
Ответ: Производительность цикла заморозки составляет 25 кг продукта при понижении температуры от +90 до -18 °С в течение 240 минут. - Вопрос: Входит ли термощуп в стандартную комплектацию?
Ответ: Да, модель оснащена термощупом для контроля температуры внутри продукта и многофункциональной панелью управления с увеличенным дисплеем.
Отзывы
Отзывов пока нет.