Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-EGRN

Габариты 800x829x682 мм, 380В, 10.3 кВт, 6 листов 600х400мм, панель GO, без пароувлажнения, 1 скорость вентилятора, нет подключения к воде.

Электрический пекарский шкаф UNOX XEFT-06EU-EGRN серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии GO и создана специально для выпекания замороженных круассанов или регенерации готового замороженного хлеба. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, кафе, а также в небольших супермаркетах с собственной кухней.

2 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
• Быстрый доступ к 12 программам — приготовление можно начать нажатием одной кнопки

Технологии:

• AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи
  • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
• DRY.Plus — удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
• Protek.SAFE™ — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
  • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием
  • Мгновенная остановка вентиляторов во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим «INF» — непрерывная работа печи
• Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентиляторов
• Возможность измерения температуры в °C или °F

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
• Светодиодное освещение камеры
• Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
• Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4″
• Ручное открывание дверцы справа налево
• Замок Soft-close
• Эргономичная ручка дверцы
• Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
• Направляющие для противней изготовлены из хромированной стали
• Термостат