Мусат Icel предназначен для правки режущей кромки профессиональных кухонных ножей. Рабочая часть длиной 25 см изготовлена из нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия, что обеспечивает твердость 54–56 единиц по шкале Роквелла. Общая длина изделия составляет 39 см. Рукоятка выполнена из нескользящего пластика Proflex с антибактериальной защитой Microban, интегрированной в структуру материала. Конструкция рукояти включает защитный выступ («пяточку») для предотвращения соскальзывания руки на лезвие. Допускается мойка в посудомоечной машине при соблюдении температурного режима и последующей сушке. Инструмент подходит для использования на предприятиях общественного питания, в мясных цехах и на профессиональных кухнях ресторанов.
FAQ
- Вопрос: Какова твердость стали данного мусата?
Ответ: Твердость стального полотна составляет 54–56 единиц по шкале Роквелла благодаря закалке по швейцарской технологии. - Вопрос: Можно ли мыть этот мусат в посудомоечной машине?
Ответ: Да, модель с пластиковой ручкой подходит для посудомоечной машины, но требует ополаскивания проточной водой и извлечения сразу после цикла мойки. - Вопрос: Из чего изготовлена рукоятка инструмента?
Ответ: Рукоятка выполнена из нескользящего пластика Proflex с антибактериальной защитой Microban, которая не смывается в процессе эксплуатации.
Отзывы
Отзывов пока нет.