Артикул 41000000023

• Масса, кг

  95
• Мощность, кВт

  0,75 (1,1)
• Напряжение, В

  400
• Панель управления

  электромеханическая
• Тип дежи

  Несъемная
• Траверса

  Неподъемная
• Количество скоростей

  2
• Крутое тесто

  Нет
• Объем дежи, л

  30
• Норма загрузки для дрожжевого теста, кг, не более

  20
• Замес одной порции теста, мин

  10-14
• Производительность, кг/час

  100
• Тип привода

  цепной

  – тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи
  – мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
  – повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами
  – постоянная скорость вращения спирали
  – оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста
  – зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм
  – скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины
  – полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
  – металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304
  – номинальное напряжение – 400 В
  – номинальный объем дежи – 30 литров
  – 2 скорости
  – дежа несъемная
  – траверса неподъемная
  – max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста – 20 кг
  – min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста – 2,5 кг
  – продолжительность замеса одной порции теста – 10-14 минут
  – равномерный замес теста
  – прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
  – цепной привод
  – цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
  – электромеханическая панель управления
  – таймер
  – защитная решетка дежи из нержавеющей стали
  – количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту
  – количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту
  – толщина стенок дежи составляет 1,5 мм
  – регулируемые по высоте ножки

  Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-2Р может составить до 100 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.