Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли

• Габаритные размеры, мм

  780х810х2255
• Масса, кг

  244
• Напряжение, В

  400
• Полезный объем камеры, м3

  0.4
• Температура воздуха полезного объема, °С

  +90…-35
• Температура охлаждения продукта, °С

  +90…+3
• Время для охлаждения, мин

  90
• Температура замораживания продукта, °С

  +90…-18
• Хладагент

  R404A
• Общая масса хладагента, кг

  3.6
• Количество уровней, шт

  20
• Автоматическая оттайка

  Да
• Масса охлаждаемого продукта, кг не выше

  50
• Масса замораживаемого продукта, кг не выше

  50
• Мощность, кВт

  4.5
• Тип гастроемкости

  GN 1/1 (530х325 мм) или EN 1/1 (600х400 мм)
• Тип оборудования

  Шкаф шоковой заморозки

  Артикул 71000000961
  – ​в комплекте тележка ТШ-20-1/1 для гастроемкостей GN 1/1;
  – возможность установки тележки ТШ-20-1/1 в пароконвектомат ПКА-20-1/1ПП2 – возможность использования аппарата в составе решения COOK & CHILL / COOK & FREEZE;
  – трамплин для закатывания тележки ТШ-20-1/1 в шкаф;
  – холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
  – хладагент – R404a;
  – электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
  – цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
  – воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
  – автоматическая оттайка;
  – уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
  – подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери;
  – регулируемые по высоте ножки.