Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий для независимой эксплуатации или эксплуатации совместно с ротационными шкафами типа РПШ-18-8-6.

• Габаритные размеры, мм

  995×1107(1320)x2130
• Масса, кг

  208
• Номинальная потребляемая мощность, кВт

  4.98
• Номинальное напряжение, В

  230
• Тип оборудования

  Расстоечная камера
• Полезный объем камеры, м3

  1.35
• Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3

  3.6
• Количество ТЭН-ов

  4
• Тип питания

  Электричество
• Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт.

  1
• Уровень влажности в камере, %

  50…90
• Время разогрева шкафа до рабочей температур (+60 °С), мин

  15
• Диапазон регулирования температуры в камере, °С

  +25…+85
• Артикул 21000807850

Основные характеристики расстоечного шкафа ШРТ-18М:

– диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85° С;
– разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С за 15 минут;
– внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм;
– увеличенное жаропрочное смотровое стекло;
– внутренняя подсветка камеры;
– пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом.
– уровень влажности в камере от 50 до 90%;
– автоматический долив воды в ванну;
– вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере;
– в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги;
– для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия;
– эксплуатация шкафа возможна тележками-шпильками ТШГ-11-8-6 (11 уровней для противней 800х600 мм), ТШГ-14-8-6 (14 уровней для противней 800х600 мм) и ТШГ-18-8-6 (18 уровней для противней 800х600 мм);
– выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм.