Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-6-4П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
-
Габаритные размеры, мм998х977х763
-
Масса, кг122
-
Номинальная потребляемая мощность, кВт1,748
-
Номинальное напряжение, В230
-
Тип оборудованияРасстоечная камера
-
Полезный объем камеры, м30,28
-
Максимальное количество мест, шт.10 шт. – противни 600х400 мм
-
Устанавливаемое изделиеРПШ-10-6-4П
-
Количество ТЭН-ов2
-
Тип питанияЭлектричество
-
Уровень влажности в камере, %20…98
-
Время разогрева шкафа до рабочей температур (+40 °С), мин10
-
Диапазон регулирования температуры в камере, °С+30…+85
- Артикул 21001011758
Расстоечный шкаф ШРТ-10-6-4П может использоваться как самостоятельное изделие, так и совместно с ротационным пекарским шкафом РПШ-10-6-4П серии CHEF на предприятиях общественного питания и торговли.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ
– РАССТОЙКА
– НАГРЕВ
– РАЗМОРОЗКА
– ПРОГРАММЫ (возможность записи до 110 программ до 4-х шагов в каждой)
ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ
– полезный объем камеры 0,28 м3
– 5 уровней, которые позволяют устанавливать по 2 противня EN 1/1 (600х400 мм) на уровень (вместимость 10 противней EN 1/1 (600х400 мм))
– встроенные датчики температуры и влажности
– диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85°С с точностью +/- 1°С
– разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С не более 10 минут
– внутренние размеры камеры 840х640х520 мм
– дверь с термостойким ударопрочным стеклом
– внутренняя подсветка камеры
– пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
– автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% с точностью до 1%
– автоматический долив воды в ванну
– таймер до 100 часов
– вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
– в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги
Дополнительно по требованию заказчика возможна поставка комплекта ножек: – комплект ножек ШРТ-10-6-4 (код: 21000012633)
