Шкаф электропекарный двухсекционный ЭШ-2К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.

• Габаритные размеры, мм

  1300x1080x1330
• Масса, кг

  260
• Номинальное напряжение, В

  400
• Тип оборудования

  Пекарский шкаф
• Номинальная мощность, кВт

  10.4
• Количество камер

  2
• Площадь пода, м2

  1.46
• Время разогрева камеры до 240 °C, мин

  40
• Внутренние размеры камеры, мм

  1000х800х180
• Вместимость каждой камеры

  24 хлебные формы №7
• Тип питания

  Электричество
• Артикул 21010080180

– 2 пекарные камеры;
– внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм;
– вместимость каждой камеры:
– 24 хлебные формы № 7;
– противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
– гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
– ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
– плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
– раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
– разогрев до +240 С за 40 минут;
– аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
– облицовка из нержавеющей стали;
– камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
– задняя стенка из оцинкованного металла;
– крашеная подставка и боковые стенки;
– регулируемые по высоте ножки;
– разборная конструкция;
– возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01.