Пекарский электрический шкаф ЭШП-3-01КП 3EN Super с парогенератором и каменным подом предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
-
Габаритные размеры, мм1590х993х1700
-
Масса, кг435
-
Номинальное напряжение, В400
-
Тип оборудованияПекарский шкаф
-
ПароувлажнениеДа
-
Номинальная мощность, кВт29.163
-
Количество камер3
-
Площадь пода, м22,34 (3 х 0,78)
-
Время разогрева камеры до 240 °C, мин30
-
Внутренние размеры камеры, мм1260x660x280(250)
-
Вместимость каждой камеры3 x EN 1/1 (3 х 600х400 мм)
-
Тип питанияЭлектричествоАртикул 21000002737
– 3 пекарные камеры с внутренними размерами 1260x660x280(250) мм;
– вместимость каждой камеры – 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм);
– поды из природного камня – кордиерита;
– каждая секция печи оснащена независимым высокопроизводительным парогенератором;
– продувка каждой камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
– материал изготовления камеры – аустенитная нержавеющая сталь;
– дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении;
– внутренняя подсветка каждой камеры;
– ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали
– раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;
– электронная панель управления;
– возможность записи до 110 программ приготовления;
– до 4-ех этапов приготовления в каждой программе;
– возможность работы как в программном, так и в ручном режиме;
– регулировка температуры в камере от +50 до +320 С;
– разогрев до +240 С за 30 минут;
– аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С;
– облицовка полностью из аустенитной нержавеющей стали – со всех сторон;
– подставка из аустенитной нержавеющей стали;
– регулируемые по высоте ножки;
– разборная конструкция;
– упакован в деревянный ящик.
– вместимость каждой камеры – 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм);
– поды из природного камня – кордиерита;
– каждая секция печи оснащена независимым высокопроизводительным парогенератором;
– продувка каждой камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
– материал изготовления камеры – аустенитная нержавеющая сталь;
– дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении;
– внутренняя подсветка каждой камеры;
– ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали
– раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;
– электронная панель управления;
– возможность записи до 110 программ приготовления;
– до 4-ех этапов приготовления в каждой программе;
– возможность работы как в программном, так и в ручном режиме;
– регулировка температуры в камере от +50 до +320 С;
– разогрев до +240 С за 30 минут;
– аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С;
– облицовка полностью из аустенитной нержавеющей стали – со всех сторон;
– подставка из аустенитной нержавеющей стали;
– регулируемые по высоте ножки;
– разборная конструкция;
– упакован в деревянный ящик.
Отзывы
Отзывов пока нет.