Артикул 11000051075

Конвекционная печь Abat КЭП-5ПП предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

• Возможность задавать до 10 этапов приготовления
• Тип парообразования: инжекционный
• Смотровое окно позволяет следить за процессом приготовления
• Внутренняя подсветка
• 2 реверсивных вентиляторя
• Тройное остекление двери
• Внутренние стекла на петлях
• Режим мойки духовки
• Функция положения шибера
• Скругленные углы камеры облегчают чистку

Дополнительные характеристики:

• Мощность:
  • Номинальная потребляемая: 9,8 кВт​
  • Электродвигателей вентиляторов: 0,37 кВт
  • ТЭНов: 9 кВт
  • Светильник: 2x 8,7 кВт
• Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.
• Расход энергии для поддержания температуры +240°С: 2 кВт
• Уровень звуковой мощности: 80 дБА
• Максимальная загрузка на противень: 4 кг
• Максимальное давление воды на входе: от 100 до 600 КПа
• Максимальный расход воды в инжекционном режиме: 21 л/час
• Освещенность в камере печи: 150 ЛК